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和“北菜”都没有被发展出来,更别谈什么八大菜系,所以对于厨师的水平,景文已经不抱希望了。景文与其吃这个时代的厨师的菜品,还不如自己动手,丰衣足食好了。
景文取到了街上,打算购买一些猪肉。可是景文万万没有想到,这个市场上没有猪肉,景文把附近的菜摊都逛了,就是没有猪肉。
“老板,怎么没有猪肉呢?”景文问道。
“猪肉?现在哪里有人吃猪肉啊!”那个老板说道。
“不吃猪肉,你们吃什么肉呢?”景文有些惊讶的问道。
那个老板说:“我们羊肉牛肉鱼肉吃,可是就是不吃猪肉。”
景文的笑容僵在了脸上,他显然没有意识到这个时代居然不吃猪肉。景文也不知道为什么中国时代居然不吃猪肉,太奇怪了。在景文眼里,猪肉应该是上到达官贵人,下到普通的百姓,都应该吃的肉类。可是现在居然反而没有人吃猪肉,这个景文根本不知道怎么回事。
景文这个家伙,对于厨艺只是学了菜品的做法,可是却没有学习什么饮食的历史。他哪里知道,猪肉其实是宋朝才开始的。最早提倡吃猪肉的,是大名鼎鼎的文豪苏东坡。至于大规模普及猪肉,那反而是北宋末年,女真族入侵中原之后才带来的习惯。
北方女真族那个时候有吃猪肉的习惯,他们统治中原的是把吃猪肉的习惯带到了中原。而南方的南宋,也因为从北方运来羊肉太贵,所以也被迫开始吃价格低廉的猪肉。所以,其实是十二世纪才开始大规模的吃猪肉的。
至于现在,唐朝也只不过是属于第七世纪,距离十二世纪还有好几百年呢!
“那牛肉多少钱?”景文问道。
“一贯钱一斤!”那个老板说道。
“你打劫啊!”景文怒道。
一贯钱一斤的牛肉,换成后世可就是四百多一斤,景文当然生气了。四百多块钱一斤的牛肉,这是唐僧肉还是牛肉啊,恐怕唐僧肉都没有那么贵啊!
“嘿嘿,你没有没钱就不要买,别影响做生意。现在牛可是农家宝贝,想要杀牛都要经过官府同意,你说能不贵吗?你吃不起,那就别吃啊!一个穷鬼!”那个老板嗤笑道。
经文刚想暴走,不过想想现在还是吃饭重要,所以还是赶紧问;“哪里有猪肉卖?”
“那种上不了台面的肉,只有乡下才有人养猪,你去看看吧!”那个肉摊老板说道。
景文听后,马上赶紧跑到乡下,终于在一处农户家里面找到了一头肥猪。并且,让人帮助自己宰杀好了然后才雇佣了一辆车送到城里面。不过令景文没有想到的是,自己购买这头大肥猪,居然只花了一贯钱,就能够获得了一头一百多公斤的大肥猪。如果后世,光是出栏价格都一千多,折合现在也要机几贯钱,这可是便宜了几倍了。
景文不由的感觉自己有些亏,自己请人杀猪还有请人运过来的费用都比猪肉贵!
和“北菜”都没有被发展出来,更别谈什么八大菜系,所以对于厨师的水平,景文已经不抱希望了。景文与其吃这个时代的厨师的菜品,还不如自己动手,丰衣足食好了。
景文取到了街上,打算购买一些猪肉。可是景文万万没有想到,这个市场上没有猪肉,景文把附近的菜摊都逛了,就是没有猪肉。
“老板,怎么没有猪肉呢?”景文问道。
“猪肉?现在哪里有人吃猪肉啊!”那个老板说道。
“不吃猪肉,你们吃什么肉呢?”景文有些惊讶的问道。
那个老板说:“我们羊肉牛肉鱼肉吃,可是就是不吃猪肉。”
景文的笑容僵在了脸上,他显然没有意识到这个时代居然不吃猪肉。景文也不知道为什么中国时代居然不吃猪肉,太奇怪了。在景文眼里,猪肉应该是上到达官贵人,下到普通的百姓,都应该吃的肉类。可是现在居然反而没有人吃猪肉,这个景文根本不知道怎么回事。
景文这个家伙,对于厨艺只是学了菜品的做法,可是却没有学习什么饮食的历史。他哪里知道,猪肉其实是宋朝才开始的。最早提倡吃猪肉的,是大名鼎鼎的文豪苏东坡。至于大规模普及猪肉,那反而是北宋末年,女真族入侵中原之后才带来的习惯。
北方女真族那个时候有吃猪肉的习惯,他们统治中原的是把吃猪肉的习惯带到了中原。而南方的南宋,也因为从北方运来羊肉太贵,所以也被迫开始吃价格低廉的猪肉。所以,其实是十二世纪才开始大规模的吃猪肉的。
至于现在,唐朝也只不过是属于第七世纪,距离十二世纪还有好几百年呢!
“那牛肉多少钱?”景文问道。
“一贯钱一斤!”那个老板说道。
“你打劫啊!”景文怒道。
一贯钱一斤的牛肉,换成后世可就是四百多一斤,景文当然生气了。四百多块钱一斤的牛肉,这是唐僧肉还是牛肉啊,恐怕唐僧肉都没有那么贵啊!
“嘿嘿,你没有没钱就不要买,别影响做生意。现在牛可是农家宝贝,想要杀牛都要经过官府同意,你说能不贵吗?你吃不起,那就别吃啊!一个穷鬼!”那个老板嗤笑道。
经文刚想暴走,不过想想现在还是吃饭重要,所以还是赶紧问;“哪里有猪肉卖?”
“那种上不了台面的肉,只有乡下才有人养猪,你去看看吧!”那个肉摊老板说道。
景文听后,马上赶紧跑到乡下,终于在一处农户家里面找到了一头肥猪。并且,让人帮助自己宰杀好了然后才雇佣了一辆车送到城里面。不过令景文没有想到的是,自己购买这头大肥猪,居然只花了一贯钱,就能够获得了一头一百多公斤的大肥猪。如果后世,光是出栏价格都一千多,折合现在也要机几贯钱,这可是便宜了几倍了。
景文不由的感觉自己有些亏,自己请人杀猪还有请人运过来的费用都比猪肉贵!