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他们二人很快回到屋子里, 屋子里很暗,没有油灯和蜡烛, 只有灶火的光亮, 空气里飘散着海鲜的鲜香。
两位舅妈在做鱼饭。
鱼饭里没有饭只有鱼,且不是一种鱼,而是好几种鱼, 放在竹编小篓里一起煮了,再分到不同碗里。煮鱼的汤里会加两片生姜去腥, 再撒一点海盐调味, 煮完的鱼汤异常鲜美。
但渔民都感受不到鱼饭的细腻和鱼汤的鲜香, 他们生来没多久开始吃这个, 味蕾都麻木了。
因为渔家的鱼是最低廉的东西,而稻米很贵。
每天那些打到的鱼,趁着新鲜在渔港卖了, 剩下的就是自家的, 挑出大的腌制风干, 小的就拿来做成鱼饭,甚至不放除了盐之外的任何调味料, 只是吃个鲜。
鱼是很好的食物,但一日吃还成, 天天吃,鱼饭就会变成世界上最难吃的食物。像是姜贝妮,她是最不爱吃鱼的,宁可吃咸菜疙瘩, 也绝不碰鱼一下,实在吃怕了。
两位舅舅和两个大一些的表哥在处理今天捕捞到的海鲜。
这些都是剩下的,好的大的都已经直接在渔港卖了。那边有鱼市,给鱼老大交了保护费之后,每艘船可以占一个位置,附件的居民一艘船一艘船地问有没有他们想要的海鲜。
老姜家只有一艘船,所以兄弟两个不分家,赚的钱也不分。
海鲜这种东西,一日为鲜,二日为臭,所以要尽快的处理掉。剩下的虾打成泥,拌上盐做成虾酱,螃蟹洗干净切块放到坛子里腌制起来,贝类剔出肉晒干。海鱼拿来风干或者做鱼饭。
两个表哥一边处理一边说今天鱼市上的新鲜事。其实没什么特别新鲜的事,一般就是谁家娶妻谁家嫁女,谁家生了娃娃,谁家又死了人。
小表哥不耐烦听这些,拉了青川去里屋。他从厨房拿了一根烧得正旺的松树枝,按在墙上做火炬,接着把珍珠蚌拿出来。
“我上次破开一个,一粒珠子都没找到,小光你破一个我看看,你肯定比我运气好。”小表哥语气非常肯定地说,一边给了他一个小锤子,“砸开吧,省力气。”
青川不知道小表哥是怎么看出来他鸿运当头的,但因为从来没买过天然珍珠贝,如今就有打奖一样隐秘的期待和紧张,实在舍不得将这个工作交回给小表哥,“那我砸了。没有珍珠可不许赖我。”
青川说砸就砸,第一下太紧张,连个裂缝都没砸出来,第二下力气过猛,珍珠贝一下被砸成两瓣,一边大,一边小。
“掰开,你掰开看看。”小表哥一脸的期待,看起来竟比他还兴奋。
然而里面的珍珠贝里没有一点凸起,小表哥不信邪地摸了又摸,他叹了一口气,“看来应该让启明哥来摸珍珠,你手气也不好。”
青川顿时说不出话来。
这么一来,认定了青川运气也不好的小表哥对第二个也失去了信心,他破罐子破摔的放到青川面前。“你砸着玩吧。晚上炖珍珠贝的汤。”
青川没好气的往下用力一砸,反正是要炖汤的,砸烂了更入味呢?
珍珠贝一下碎裂了,他掰掉几片碎贝壳,伸手一摸,“咦?金锁表哥,好像有东西。”
是的,小表哥叫金锁,上头两个表哥一个叫金山一个叫金牛,小表哥对此一直不乐意,凭啥,出来晚了就被嫌弃成这样?连个羊都轮不上,就只能是锁的,锁多小啊。
青川对于这个抱怨是呵呵的,你一非洲版柳青的长相,居然还嫌金锁这个名字不好听?
金锁表哥接手了青川的工作,他仔仔细细把贝壳肉里外找了个遍,找出两粒不小的土豆疙瘩一样的珍珠和三粒小一些的珍珠。就这,他已经惊喜得不行,“这两粒得好几十文呢。”
青川也是一脸稀罕,这是他亲手解出来的珍珠,丑是丑了点,但人家可是野生的。
“来,这个给你。”金锁表哥把一粒大珍珠塞到青川手里。
青川很奇怪,“表哥你给我这做什么?”
“你砸的蚌,当然要分你一个。换了我砸,里面一粒珠子都摸不到。”金锁表哥特别唯心主义地说。
青川觉得这珍珠烫手,“不行不行。”拿一个孩子东西,还是一个挣扎在贫困线,努力攒钱的孩子,还要不要脸了?
“给你你就拿着,不拿我生气了。”
青川推拒不过,到底收下了珍珠,但他心里已经暗下决定,这枚珍珠还是要用在姜家的。
两人就着松枝那忽明忽暗的火光稀罕地瞧了半天,土豆圆的珠子泛着美丽的珠光,把手都映衬得光亮了几分。
一直到二舅妈掀开竹帘子走进去喊他们吃饭,“吃饭啦。你两干什么呢?喊了半天也不应。哦哟,对了,阿光明儿去赶集市么?金锁你带弟弟去玩啊。”
渔村这边离县城远,渔民手里又没多少钱,买生活用品很不方便,为了解决生活困难,这边一年有两次的集市,村里人可以去集市上卖自家存的干货,然后换些针线和其他必需品回来。
每次集市,这边就跟过年一样,无论是对大人还是对孩子。
“过年的压岁钱都叫娘讨走,身边连一个子儿也没有,有甚好玩的。”金锁表哥有点不满地撅嘴。
二舅妈伸手拧了小表哥一只耳朵,一副我已经看穿的表情,“逮的小海鲜换了不少钱,还与娘哭穷呢?忒的小气,拿出一个来与你弟弟买个吃食也舍不得?”
她又对青川说,“阿光,以后有了好吃的就不留给你金锁哥了,欸,小气着呢。”
金锁直接被亲娘打脸,也不生气,笑嘻嘻的扯青川的手,“哥哥大方着嘞,明儿我们去赶集市,给弟弟买个山鸡毛的毽子,可漂亮了。”
“明儿有集市啊。”青川十分惊喜,他来的还不知道这个事儿,没想到就赶上了,运气真好。
农村没有什么新鲜热闹事,逛集市可是难得的消遣。
集市是平民百姓的超级市场,生活中常用的东西都能买到。许多人聚集在一起,用金钱购买或者以物换物的方式交易,卖出去针头线脑和本地缺少的东西,用低廉价格换回来本地的特产。
集市一般持续三天以上,家家户户都会去换一些常用的东西回来,因为这上面的价格总还是比去镇里买便宜一些。最重要的是,还能增加一些收入。
若是在这边,渔民会拿出比如海盐、海鱼、虾蟹之类耐储存的货物,去换取酱料、油、布匹之类的东西。
“可不是,村长敲着锣鼓家家户户通知。不过咱们家东西还齐全,没什么要买的。前儿去你小姑父家的时候,顺便去镇上买了东西。”
二舅母一边说,一边拉着两个孩子出去,“集市都是好几天的,就在隔壁三河村,离得近,等鸡打了鸣再去,也不算晚。”
外间人都坐好了,勺饭的是外祖母,她给了青川一个大海碗,里面是叠成山包的鱼饭。
因为是难得吃一次的东西,青川只觉得新鲜,味道也很不错,就跟吃海鲜火锅一样,只是少了调料碟,显得味道寡淡了一些。
他在里面找出了三种鱼,两种海贝,鱼肉细腻鲜美,贝肉弹牙很有嚼劲,就是吃的时候要小心鱼刺。
除了鱼饭,桌子上还有一条清蒸鱼,一碗海带汤,一大篓的海螺海贝。
那是一条清蒸白鲳鱼,肉质细腻,没有细骨,若是撒上一点姜蒜,滴两滴酱油,味道会更鲜美。
咦?为什么这条鱼要另外蒸?
似乎瞧出了青川的疑惑,外祖母把清蒸白鲳鱼放到大表嫂那里,“这鱼没有细骨头,肉也嫩,刚好挑一些给孩子吃。”
至于海带汤,是一些已经破损的海带切成丝,加入煮鱼的汤里一起端出来。
海带在海边是如同杂草野菜的存在,去了内陆却成了治疗大脖子病的药,价格陡然提升十多倍,所以品相好的海带都被统一收走晒干卖给药店,这样比自己卖要好一点。
至于海螺海贝,除了少数已经闯出名堂的,如鲍鱼、扇贝,其余大多数都不值钱,也不好久放,一般就是这样做饭后零食的下场。
两个舅舅都是不多话的人,几个表哥的性格却很活泼,哪怕是当了爹的大表哥,说起话来也是滔滔不绝的。
家里的女眷另有一桌,就在边上支了一个木板,只有鱼饭,海带汤和海螺,同样没有别的菜,就算是客人的小蝶也是一样的待遇。此时这个小姑娘正缠着表姐不知道说些什么。
青川第一次见了大表嫂的面儿,因他只是个孩子,也就不用避嫌。她看起来只有十六七岁,脸上还有没散去的孩子气,抱着外甥女,安安静静的,有时候挑一些鱼肉出来喂给孩子。
外甥女的前面有一小碗米糊,分量比青川早上喝的粥都少,小姑娘吃得倒开心,脸蛋被炉火照得红扑扑的。
何家送了二十斤新稻过来,但餐桌上没有米,也没有肉。没有除了海鲜以外别的东西。鱼饭很多,足以饱腹,但是没吃主食,青川还是感觉怪怪的,就像是没吃饭一样。
这么一对比,倒显得投生到农家更幸福了,至少隔三岔五的还能吃到一顿糙米饭。
吃过饭,女人们收拾碗筷,家里的男人和孩子洗了脸就去睡觉。
两个舅舅和两个大表哥每天四五点就要起床去打渔,赚钱养家。但是女人要起得更早,睡得更晚。
男人只用负责赚钱,女人们却要负责后勤和家里一切事务,她们的工作更加琐碎繁重,但是很少人能看到她们的辛苦,这也是这个时代的共病。
青川是和小表哥一起睡的,但是被子是单独的一床。
因为潮湿,棉被很重,有些湿冷冷的,刚睡进去很冰,好一会儿才暖和起来。这要到了冬天结冰的日子,该怎么办?室外零下一度,室内也是零下一度,南方又是湿冷天气,钻被窝简直就跟上刑一样。
这边冬天也有木炭在卖,但除了富贵人家,大部分人都舍不得买,像是何家,也就是每年自己烧一点劣质碳,勉强够睡前暖一暖屋子。即便这样,还是人人都长冻疮,有风湿痛的更是苦不堪言。
青川已经可以预想到自己满手冻疮的惨状。
“阿光。”
“阿光,起床啦。”
青川迷迷糊糊地睁开眼,黑漆漆的,四周什么声音都没有。他尤带着睡意,擦擦眼,“公鸡打鸣了吗?”
金锁表哥早就摸下床,穿戴整齐,“打鸣啦。阿娘给蒸了几个红薯,咱们一人一个,趁热吃了好去赶集。”
“表姐她们不去?”
“集市上人太多啦,没有大人带着,妹妹她们就不去了。你小心跟着我,人堆里有拍花子。”
“哦。”青川慢腾腾穿上衣服,然后去厨房领了一个挺大的烤红薯。
他走到外面,天还是黑的,海风吹来,他忽然打了一个哆嗦。
这时耳边听到鸟雀的声... -->>
他们二人很快回到屋子里, 屋子里很暗,没有油灯和蜡烛, 只有灶火的光亮, 空气里飘散着海鲜的鲜香。
两位舅妈在做鱼饭。
鱼饭里没有饭只有鱼,且不是一种鱼,而是好几种鱼, 放在竹编小篓里一起煮了,再分到不同碗里。煮鱼的汤里会加两片生姜去腥, 再撒一点海盐调味, 煮完的鱼汤异常鲜美。
但渔民都感受不到鱼饭的细腻和鱼汤的鲜香, 他们生来没多久开始吃这个, 味蕾都麻木了。
因为渔家的鱼是最低廉的东西,而稻米很贵。
每天那些打到的鱼,趁着新鲜在渔港卖了, 剩下的就是自家的, 挑出大的腌制风干, 小的就拿来做成鱼饭,甚至不放除了盐之外的任何调味料, 只是吃个鲜。
鱼是很好的食物,但一日吃还成, 天天吃,鱼饭就会变成世界上最难吃的食物。像是姜贝妮,她是最不爱吃鱼的,宁可吃咸菜疙瘩, 也绝不碰鱼一下,实在吃怕了。
两位舅舅和两个大一些的表哥在处理今天捕捞到的海鲜。
这些都是剩下的,好的大的都已经直接在渔港卖了。那边有鱼市,给鱼老大交了保护费之后,每艘船可以占一个位置,附件的居民一艘船一艘船地问有没有他们想要的海鲜。
老姜家只有一艘船,所以兄弟两个不分家,赚的钱也不分。
海鲜这种东西,一日为鲜,二日为臭,所以要尽快的处理掉。剩下的虾打成泥,拌上盐做成虾酱,螃蟹洗干净切块放到坛子里腌制起来,贝类剔出肉晒干。海鱼拿来风干或者做鱼饭。
两个表哥一边处理一边说今天鱼市上的新鲜事。其实没什么特别新鲜的事,一般就是谁家娶妻谁家嫁女,谁家生了娃娃,谁家又死了人。
小表哥不耐烦听这些,拉了青川去里屋。他从厨房拿了一根烧得正旺的松树枝,按在墙上做火炬,接着把珍珠蚌拿出来。
“我上次破开一个,一粒珠子都没找到,小光你破一个我看看,你肯定比我运气好。”小表哥语气非常肯定地说,一边给了他一个小锤子,“砸开吧,省力气。”
青川不知道小表哥是怎么看出来他鸿运当头的,但因为从来没买过天然珍珠贝,如今就有打奖一样隐秘的期待和紧张,实在舍不得将这个工作交回给小表哥,“那我砸了。没有珍珠可不许赖我。”
青川说砸就砸,第一下太紧张,连个裂缝都没砸出来,第二下力气过猛,珍珠贝一下被砸成两瓣,一边大,一边小。
“掰开,你掰开看看。”小表哥一脸的期待,看起来竟比他还兴奋。
然而里面的珍珠贝里没有一点凸起,小表哥不信邪地摸了又摸,他叹了一口气,“看来应该让启明哥来摸珍珠,你手气也不好。”
青川顿时说不出话来。
这么一来,认定了青川运气也不好的小表哥对第二个也失去了信心,他破罐子破摔的放到青川面前。“你砸着玩吧。晚上炖珍珠贝的汤。”
青川没好气的往下用力一砸,反正是要炖汤的,砸烂了更入味呢?
珍珠贝一下碎裂了,他掰掉几片碎贝壳,伸手一摸,“咦?金锁表哥,好像有东西。”
是的,小表哥叫金锁,上头两个表哥一个叫金山一个叫金牛,小表哥对此一直不乐意,凭啥,出来晚了就被嫌弃成这样?连个羊都轮不上,就只能是锁的,锁多小啊。
青川对于这个抱怨是呵呵的,你一非洲版柳青的长相,居然还嫌金锁这个名字不好听?
金锁表哥接手了青川的工作,他仔仔细细把贝壳肉里外找了个遍,找出两粒不小的土豆疙瘩一样的珍珠和三粒小一些的珍珠。就这,他已经惊喜得不行,“这两粒得好几十文呢。”
青川也是一脸稀罕,这是他亲手解出来的珍珠,丑是丑了点,但人家可是野生的。
“来,这个给你。”金锁表哥把一粒大珍珠塞到青川手里。
青川很奇怪,“表哥你给我这做什么?”
“你砸的蚌,当然要分你一个。换了我砸,里面一粒珠子都摸不到。”金锁表哥特别唯心主义地说。
青川觉得这珍珠烫手,“不行不行。”拿一个孩子东西,还是一个挣扎在贫困线,努力攒钱的孩子,还要不要脸了?
“给你你就拿着,不拿我生气了。”
青川推拒不过,到底收下了珍珠,但他心里已经暗下决定,这枚珍珠还是要用在姜家的。
两人就着松枝那忽明忽暗的火光稀罕地瞧了半天,土豆圆的珠子泛着美丽的珠光,把手都映衬得光亮了几分。
一直到二舅妈掀开竹帘子走进去喊他们吃饭,“吃饭啦。你两干什么呢?喊了半天也不应。哦哟,对了,阿光明儿去赶集市么?金锁你带弟弟去玩啊。”
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每次集市,这边就跟过年一样,无论是对大人还是对孩子。
“过年的压岁钱都叫娘讨走,身边连一个子儿也没有,有甚好玩的。”金锁表哥有点不满地撅嘴。
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她又对青川说,“阿光,以后有了好吃的就不留给你金锁哥了,欸,小气着呢。”
金锁直接被亲娘打脸,也不生气,笑嘻嘻的扯青川的手,“哥哥大方着嘞,明儿我们去赶集市,给弟弟买个山鸡毛的毽子,可漂亮了。”
“明儿有集市啊。”青川十分惊喜,他来的还不知道这个事儿,没想到就赶上了,运气真好。
农村没有什么新鲜热闹事,逛集市可是难得的消遣。
集市是平民百姓的超级市场,生活中常用的东西都能买到。许多人聚集在一起,用金钱购买或者以物换物的方式交易,卖出去针头线脑和本地缺少的东西,用低廉价格换回来本地的特产。
集市一般持续三天以上,家家户户都会去换一些常用的东西回来,因为这上面的价格总还是比去镇里买便宜一些。最重要的是,还能增加一些收入。
若是在这边,渔民会拿出比如海盐、海鱼、虾蟹之类耐储存的货物,去换取酱料、油、布匹之类的东西。
“可不是,村长敲着锣鼓家家户户通知。不过咱们家东西还齐全,没什么要买的。前儿去你小姑父家的时候,顺便去镇上买了东西。”
二舅母一边说,一边拉着两个孩子出去,“集市都是好几天的,就在隔壁三河村,离得近,等鸡打了鸣再去,也不算晚。”
外间人都坐好了,勺饭的是外祖母,她给了青川一个大海碗,里面是叠成山包的鱼饭。
因为是难得吃一次的东西,青川只觉得新鲜,味道也很不错,就跟吃海鲜火锅一样,只是少了调料碟,显得味道寡淡了一些。
他在里面找出了三种鱼,两种海贝,鱼肉细腻鲜美,贝肉弹牙很有嚼劲,就是吃的时候要小心鱼刺。
除了鱼饭,桌子上还有一条清蒸鱼,一碗海带汤,一大篓的海螺海贝。
那是一条清蒸白鲳鱼,肉质细腻,没有细骨,若是撒上一点姜蒜,滴两滴酱油,味道会更鲜美。
咦?为什么这条鱼要另外蒸?
似乎瞧出了青川的疑惑,外祖母把清蒸白鲳鱼放到大表嫂那里,“这鱼没有细骨头,肉也嫩,刚好挑一些给孩子吃。”
至于海带汤,是一些已经破损的海带切成丝,加入煮鱼的汤里一起端出来。
海带在海边是如同杂草野菜的存在,去了内陆却成了治疗大脖子病的药,价格陡然提升十多倍,所以品相好的海带都被统一收走晒干卖给药店,这样比自己卖要好一点。
至于海螺海贝,除了少数已经闯出名堂的,如鲍鱼、扇贝,其余大多数都不值钱,也不好久放,一般就是这样做饭后零食的下场。
两个舅舅都是不多话的人,几个表哥的性格却很活泼,哪怕是当了爹的大表哥,说起话来也是滔滔不绝的。
家里的女眷另有一桌,就在边上支了一个木板,只有鱼饭,海带汤和海螺,同样没有别的菜,就算是客人的小蝶也是一样的待遇。此时这个小姑娘正缠着表姐不知道说些什么。
青川第一次见了大表嫂的面儿,因他只是个孩子,也就不用避嫌。她看起来只有十六七岁,脸上还有没散去的孩子气,抱着外甥女,安安静静的,有时候挑一些鱼肉出来喂给孩子。
外甥女的前面有一小碗米糊,分量比青川早上喝的粥都少,小姑娘吃得倒开心,脸蛋被炉火照得红扑扑的。
何家送了二十斤新稻过来,但餐桌上没有米,也没有肉。没有除了海鲜以外别的东西。鱼饭很多,足以饱腹,但是没吃主食,青川还是感觉怪怪的,就像是没吃饭一样。
这么一对比,倒显得投生到农家更幸福了,至少隔三岔五的还能吃到一顿糙米饭。
吃过饭,女人们收拾碗筷,家里的男人和孩子洗了脸就去睡觉。
两个舅舅和两个大表哥每天四五点就要起床去打渔,赚钱养家。但是女人要起得更早,睡得更晚。
男人只用负责赚钱,女人们却要负责后勤和家里一切事务,她们的工作更加琐碎繁重,但是很少人能看到她们的辛苦,这也是这个时代的共病。
青川是和小表哥一起睡的,但是被子是单独的一床。
因为潮湿,棉被很重,有些湿冷冷的,刚睡进去很冰,好一会儿才暖和起来。这要到了冬天结冰的日子,该怎么办?室外零下一度,室内也是零下一度,南方又是湿冷天气,钻被窝简直就跟上刑一样。
这边冬天也有木炭在卖,但除了富贵人家,大部分人都舍不得买,像是何家,也就是每年自己烧一点劣质碳,勉强够睡前暖一暖屋子。即便这样,还是人人都长冻疮,有风湿痛的更是苦不堪言。
青川已经可以预想到自己满手冻疮的惨状。
“阿光。”
“阿光,起床啦。”
青川迷迷糊糊地睁开眼,黑漆漆的,四周什么声音都没有。他尤带着睡意,擦擦眼,“公鸡打鸣了吗?”
金锁表哥早就摸下床,穿戴整齐,“打鸣啦。阿娘给蒸了几个红薯,咱们一人一个,趁热吃了好去赶集。”
“表姐她们不去?”
“集市上人太多啦,没有大人带着,妹妹她们就不去了。你小心跟着我,人堆里有拍花子。”
“哦。”青川慢腾腾穿上衣服,然后去厨房领了一个挺大的烤红薯。
他走到外面,天还是黑的,海风吹来,他忽然打了一个哆嗦。
这时耳边听到鸟雀的声... -->>
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