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位客人，这条漆黑的鱼不能直接吃鱼皮，需要把焦黑的皮扒开，吃里面的肉。”
小陈上菜的时候向两位客人解释道。
“哦？这么神奇的吗？但是要扒开鱼皮是不是麻烦了一点？”
其中一位客人说。
“因为这一款鱼的皮本就比较硬，食用起来本就不方便。所以我们才把鱼皮煎成焦脆，让客人更容易把鱼皮扒开，同时也能借用鱼皮的包裹留住鱼肉的所有鲜嫩口味。对这条鱼来说，这已经是比较方便的食用方法，对客人来说，也尽可能地保留了鱼的原味。”
小陈一串超长解释信手拈来，说得两位客人只能频频点头，找不到一点破绽。只要到时候鱼肉是好吃的，小陈的解释就站得住脚。两位美食博主根本无从批评。
唯一能说事的，就是客人还需要自己扒开鱼皮，老板并没有事先帮客人扒皮。
可是就算是在其他餐厅，也会有一些独特的菜肴拥有独特吃法，这个扒皮并不算是太奇怪的要求，并不一定就是雷点。
除非，两位美食博主准备信口开河，乱改事实。
但他们不会这么做。
做踩雷店家的美食博主都有一个基本特质，那就是他们只说真话，不骗粉丝。好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，不会粉饰太平，不会说假话恭维商家。
他们不知道其他的博主会不会只把这个特质当做一个口号，但他们两位可是有职业操守的，绝对会亲自到店，亲自体验，然后才写出这家店的雷点，供粉丝参考。
所以，他们在听到了小陈的介绍以后并没有立刻把挖心的独特吃法记录为雷点，他们决定先吃了再说。
首先是串起来的烤鱼，外皮酥脆，隐隐透出红色光泽。
两人原本以为红色光泽是辣椒，但仔细一看才发现，这个红色光泽本身就是鱼皮的颜色。客人可以自己决定要淋上辣酱或者淋上酸柑汁，非常客制化，而且卖相非常好看。
两人找不到任何雷点，直接开吃。
咔滋~
一口下去，酥脆外皮搭配里面的鲜嫩鱼肉，口感一流。
特制的酱料搭配鱼肉本身的鲜甜，在舌尖缠绕成一股独特的咸香味，像给味蕾做了一次舒爽按摩。
“好吃啊！”
两位客人眼睛一亮，忘了去观察和思考有什么雷点。
“骨头！骨头能吃！”
这时，其中一位客人又发现了惊喜。
陶老板不知道用了什么样的手艺，竟然把小焰鱼的骨头也烤脆了，可以直接吃！
这时候，另外准备的辣酱便派上了用场。
咸、鲜、辣三种味道同时出现在骨头上，啃起来非常开胃，让人停不下来。
两人各啃干净了一条小焰鱼，才想起要给一些意见。
“好吃，无雷点。”
“同感。”
两人意见非常统一。
接下来，两人拿起餐具，各挑了一条章鱼触手来吃。
位客人，这条漆黑的鱼不能直接吃鱼皮，需要把焦黑的皮扒开，吃里面的肉。”
小陈上菜的时候向两位客人解释道。
“哦？这么神奇的吗？但是要扒开鱼皮是不是麻烦了一点？”
其中一位客人说。
“因为这一款鱼的皮本就比较硬，食用起来本就不方便。所以我们才把鱼皮煎成焦脆，让客人更容易把鱼皮扒开，同时也能借用鱼皮的包裹留住鱼肉的所有鲜嫩口味。对这条鱼来说，这已经是比较方便的食用方法，对客人来说，也尽可能地保留了鱼的原味。”
小陈一串超长解释信手拈来，说得两位客人只能频频点头，找不到一点破绽。只要到时候鱼肉是好吃的，小陈的解释就站得住脚。两位美食博主根本无从批评。
唯一能说事的，就是客人还需要自己扒开鱼皮，老板并没有事先帮客人扒皮。
可是就算是在其他餐厅，也会有一些独特的菜肴拥有独特吃法，这个扒皮并不算是太奇怪的要求，并不一定就是雷点。
除非，两位美食博主准备信口开河，乱改事实。
但他们不会这么做。
做踩雷店家的美食博主都有一个基本特质，那就是他们只说真话，不骗粉丝。好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，不会粉饰太平，不会说假话恭维商家。
他们不知道其他的博主会不会只把这个特质当做一个口号，但他们两位可是有职业操守的，绝对会亲自到店，亲自体验，然后才写出这家店的雷点，供粉丝参考。
所以，他们在听到了小陈的介绍以后并没有立刻把挖心的独特吃法记录为雷点，他们决定先吃了再说。
首先是串起来的烤鱼，外皮酥脆，隐隐透出红色光泽。
两人原本以为红色光泽是辣椒，但仔细一看才发现，这个红色光泽本身就是鱼皮的颜色。客人可以自己决定要淋上辣酱或者淋上酸柑汁，非常客制化，而且卖相非常好看。
两人找不到任何雷点，直接开吃。
咔滋~
一口下去，酥脆外皮搭配里面的鲜嫩鱼肉，口感一流。
特制的酱料搭配鱼肉本身的鲜甜，在舌尖缠绕成一股独特的咸香味，像给味蕾做了一次舒爽按摩。
“好吃啊！”
两位客人眼睛一亮，忘了去观察和思考有什么雷点。
“骨头！骨头能吃！”
这时，其中一位客人又发现了惊喜。
陶老板不知道用了什么样的手艺，竟然把小焰鱼的骨头也烤脆了，可以直接吃！
这时候，另外准备的辣酱便派上了用场。
咸、鲜、辣三种味道同时出现在骨头上，啃起来非常开胃，让人停不下来。
两人各啃干净了一条小焰鱼，才想起要给一些意见。
“好吃，无雷点。”
“同感。”
两人意见非常统一。
接下来，两人拿起餐具，各挑了一条章鱼触手来吃。