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那只被大黄猫带回来的肥兔子, 最终成为了田姥爷寿宴上的一道硬菜,为了搭配脂肪少吃起来很容易发柴的野兔肉,掌厨的田家大舅妈特意用大姑姐带回来的排骨,还有家中刚宰了的老母鸡,混着去腥的调料和自己家自制的大豆酱,与那只野兔一起下锅炖了。
临出锅半个小时左右, 打开锅盖把切好的胡萝卜和土豆块倒入锅中, 在撒上一大把粉皮、蘑菇干外加适当的咸盐, 这道菜出锅时那是香气四溢。
猪肉的浓香搭配老母鸡的鲜滑,两种食材丰富的油脂浸入野兔肉略显干涩的肉质内, 让兔肉弹而不柴,口感简直绝妙,胡萝卜的甜土豆的糯蘑菇干的咸,都被炖入汤汁然后被粉皮和肉吸收, 一锅的菜、肉还有菌类滋味各自融合, 相互不争不抢互相成全, 成就了一锅东北经典的铁锅炖菜。
这道菜端上桌的之后, 人们的筷子就在没停下过, 以往餐桌上的绝对宠儿红烧肉, 这一次也是彻底失宠了。
田老爷子端着酒杯,看着饭桌上埋头苦吃的孙男弟女们,心里别提有多高兴了。
看着自家老头子笑弯了的眼睛,田家老太太也忍不住翘起了嘴角。
自家老头子爱热闹,尤其爱享受子孙绕膝的那种天伦之乐, 这一点田老太太很清楚。
可是她更清楚,要想家中不乱,姊妹亲厚兄弟友爱,那家中老人就一定得学会放手。
远香近臭,学不会的放手把孩子们都拢在身边,牙齿就总有咬到舌头的时候,等嫌隙出现了,在想弥补就不容易了。
为此老太太坚持孩子们只要成家就分家,分家后小家庭内的时候他们绝不轻易插手,心里在喜欢谁,表面上也得一碗水端平,而且除非必要或者必须的事情,否则绝对不予任何孩子有财务上的牵扯。
这么做听起来虽然有些不近人情,但是效果却很好,早早出去独立的孩子们都很争气,这让老两口都特别欣慰。
只不过孩子们都太早分出去,老人们就难免会寂寞,就连过年的时候,想要一家人齐全的凑在一起吃个团圆饭也不是那么容易的事情。
为了让老伴开心,几年前田老太太就开始给老头摆寿宴,这一天不管有什么事情,能回来的孩子准回来,所以每年的寿宴,都是田家老爷子最开心的日子,比他真过生日的那天还要开心。
田家村这边,田家人幸福满满的吃着喜宴,相隔近百公里外的孙家沟内,老孙家今天也罕见的开了家宴,因为他们家刚外出工作的大孙子和大孙女回家了。
为了这一桌的家宴,孙奶奶狠狠心宰了一只半大的小公鸡,要知道炖鸡在过去可是只有过年的时候才吃得上的大菜。
什么老母鸡?开玩笑,那可是要留着下蛋换油盐酱醋的。
之所以有这一次家宴,是因为外出工作的大孙子和大孙女,带着工资回来了,这可是一件值得庆幸的事情。
孙家的家宴之上,孩子们看着那盆添加了不少白菜和土豆的炖鸡默默的吞口水。
对于一家三代十几口只靠土地谋生的乡下人家来说,饭吃饱了没问题,但是想要吃好太难,肉更是只有年节的时候才能吃上一口的奢侈。
看着孩子们看着炖鸡肉那渴望的眼神,孙爷爷笑眯眯的就是不开口,他不说动筷子,桌子上就没有孩子敢吃饭。
见爷爷的目光总是在自己和大堂哥身上打转,孙新燕十分自觉的翻了一下口袋,将工资袋里面的工资,连着工资条一起递过去说道:“爷爷,这是我这个月的工资。”
孙老爷子见状笑的更开心了,他接过孙女递过来的工资袋,先是看了一眼工资条上的金额,然后翻出里面的纸币一张一张的数,确认数目之后,从里面取出一张五块钱,想了想又取出二张一块钱,然后把其余的收起来。
她把那三张钱递给大孙女说道:“这是你下个月的饭钱,要是有剩下的就自己用,你也是大姑娘了。”
孙新燕闻言收下纸币,低头却没说什么,因为她知道,爷爷给的这些钱就算是在单位吃食堂,一个月下来也是剩不下什么的。
从大孙女这边拿到工资之后,孙爷爷又去看大孙子,孙新文忍着桌子底下被妻子踩的生疼的脚丫子,和堂妹一样把刚到手的工资交给了一家之主。
和孙新燕一样,孙爷爷也给了大孙子七块钱的饭钱,然后将其它的钱都收起来,大手一挥宣布开饭。
当天晚上孙家老二的西厢房内,孙仲明的妻子看着自己的大女儿说道:“你这丫头新怎么那么实诚,你爷爷还没开口你怎么主动就把工资给出去了?这样你以后每个月的工资除了饭钱之外就都得给家里。”
刚刚洗完头的孙新燕闻言淡淡的回了一句:“我不给爷爷就不要了吗?咱们家还没有分家,到手的工资想不上交爷奶根本就不会同意,不上交?你和爸爸有勇气和爷奶提分家吗?”
孙家二婶子闻言动动嘴,却回不了女儿的话,因为大女儿说的是实话,他们却实不敢提分家。
孙家的老房子都是老两口的,当初老三提分家的时候老两口就说过,分出去的儿子不但不给家产,每个月还要给养老钱,在这种情况下还有勇气提分家的,也只有工作稳定有自己房产的老三一家了。
看着母亲难看的脸色,孙新燕放下梳子凑过来说道:“妈,你别为我担心,我过几年到底是要嫁... -->>
那只被大黄猫带回来的肥兔子, 最终成为了田姥爷寿宴上的一道硬菜,为了搭配脂肪少吃起来很容易发柴的野兔肉,掌厨的田家大舅妈特意用大姑姐带回来的排骨,还有家中刚宰了的老母鸡,混着去腥的调料和自己家自制的大豆酱,与那只野兔一起下锅炖了。
临出锅半个小时左右, 打开锅盖把切好的胡萝卜和土豆块倒入锅中, 在撒上一大把粉皮、蘑菇干外加适当的咸盐, 这道菜出锅时那是香气四溢。
猪肉的浓香搭配老母鸡的鲜滑,两种食材丰富的油脂浸入野兔肉略显干涩的肉质内, 让兔肉弹而不柴,口感简直绝妙,胡萝卜的甜土豆的糯蘑菇干的咸,都被炖入汤汁然后被粉皮和肉吸收, 一锅的菜、肉还有菌类滋味各自融合, 相互不争不抢互相成全, 成就了一锅东北经典的铁锅炖菜。
这道菜端上桌的之后, 人们的筷子就在没停下过, 以往餐桌上的绝对宠儿红烧肉, 这一次也是彻底失宠了。
田老爷子端着酒杯,看着饭桌上埋头苦吃的孙男弟女们,心里别提有多高兴了。
看着自家老头子笑弯了的眼睛,田家老太太也忍不住翘起了嘴角。
自家老头子爱热闹,尤其爱享受子孙绕膝的那种天伦之乐, 这一点田老太太很清楚。
可是她更清楚,要想家中不乱,姊妹亲厚兄弟友爱,那家中老人就一定得学会放手。
远香近臭,学不会的放手把孩子们都拢在身边,牙齿就总有咬到舌头的时候,等嫌隙出现了,在想弥补就不容易了。
为此老太太坚持孩子们只要成家就分家,分家后小家庭内的时候他们绝不轻易插手,心里在喜欢谁,表面上也得一碗水端平,而且除非必要或者必须的事情,否则绝对不予任何孩子有财务上的牵扯。
这么做听起来虽然有些不近人情,但是效果却很好,早早出去独立的孩子们都很争气,这让老两口都特别欣慰。
只不过孩子们都太早分出去,老人们就难免会寂寞,就连过年的时候,想要一家人齐全的凑在一起吃个团圆饭也不是那么容易的事情。
为了让老伴开心,几年前田老太太就开始给老头摆寿宴,这一天不管有什么事情,能回来的孩子准回来,所以每年的寿宴,都是田家老爷子最开心的日子,比他真过生日的那天还要开心。
田家村这边,田家人幸福满满的吃着喜宴,相隔近百公里外的孙家沟内,老孙家今天也罕见的开了家宴,因为他们家刚外出工作的大孙子和大孙女回家了。
为了这一桌的家宴,孙奶奶狠狠心宰了一只半大的小公鸡,要知道炖鸡在过去可是只有过年的时候才吃得上的大菜。
什么老母鸡?开玩笑,那可是要留着下蛋换油盐酱醋的。
之所以有这一次家宴,是因为外出工作的大孙子和大孙女,带着工资回来了,这可是一件值得庆幸的事情。
孙家的家宴之上,孩子们看着那盆添加了不少白菜和土豆的炖鸡默默的吞口水。
对于一家三代十几口只靠土地谋生的乡下人家来说,饭吃饱了没问题,但是想要吃好太难,肉更是只有年节的时候才能吃上一口的奢侈。
看着孩子们看着炖鸡肉那渴望的眼神,孙爷爷笑眯眯的就是不开口,他不说动筷子,桌子上就没有孩子敢吃饭。
见爷爷的目光总是在自己和大堂哥身上打转,孙新燕十分自觉的翻了一下口袋,将工资袋里面的工资,连着工资条一起递过去说道:“爷爷,这是我这个月的工资。”
孙老爷子见状笑的更开心了,他接过孙女递过来的工资袋,先是看了一眼工资条上的金额,然后翻出里面的纸币一张一张的数,确认数目之后,从里面取出一张五块钱,想了想又取出二张一块钱,然后把其余的收起来。
她把那三张钱递给大孙女说道:“这是你下个月的饭钱,要是有剩下的就自己用,你也是大姑娘了。”
孙新燕闻言收下纸币,低头却没说什么,因为她知道,爷爷给的这些钱就算是在单位吃食堂,一个月下来也是剩不下什么的。
从大孙女这边拿到工资之后,孙爷爷又去看大孙子,孙新文忍着桌子底下被妻子踩的生疼的脚丫子,和堂妹一样把刚到手的工资交给了一家之主。
和孙新燕一样,孙爷爷也给了大孙子七块钱的饭钱,然后将其它的钱都收起来,大手一挥宣布开饭。
当天晚上孙家老二的西厢房内,孙仲明的妻子看着自己的大女儿说道:“你这丫头新怎么那么实诚,你爷爷还没开口你怎么主动就把工资给出去了?这样你以后每个月的工资除了饭钱之外就都得给家里。”
刚刚洗完头的孙新燕闻言淡淡的回了一句:“我不给爷爷就不要了吗?咱们家还没有分家,到手的工资想不上交爷奶根本就不会同意,不上交?你和爸爸有勇气和爷奶提分家吗?”
孙家二婶子闻言动动嘴,却回不了女儿的话,因为大女儿说的是实话,他们却实不敢提分家。
孙家的老房子都是老两口的,当初老三提分家的时候老两口就说过,分出去的儿子不但不给家产,每个月还要给养老钱,在这种情况下还有勇气提分家的,也只有工作稳定有自己房产的老三一家了。
看着母亲难看的脸色,孙新燕放下梳子凑过来说道:“妈,你别为我担心,我过几年到底是要嫁... -->>
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