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如果成败只关乎自己,我可能不会太紧张。
关键这个项目,还承载着柳新光乃至整个柳家的希望。
柳家进入盛泰集团能否取得开门红,对家族的影响力以及后续的发展,都有着非常重要的意义。就拿眼下的形势来说,要是活力酒吧改造的效果不好,大改造的后续计划就要搁浅,柳家就会失去这个提升影响力的大好机会。
一想到这些,我心里就很忐忑。
眼看快下班了,我起身准备去找柳新月说点事。但徐万宁忽然过来了,先我一步进了柳新月的办公室。但我还是凑了过去,趴在门边偷听了起来。
徐万宁不是为公事来的,而是想邀请柳新月陪她去参加一个酒会。
柳新月说了没时间,徐万宁还不放弃。
我听的很窝火,直接推门进去了:“柳总监……徐助理,你也在啊?那你们先聊,我一会儿再来。”
徐万宁瞪了我一眼,没有说话。
但柳新月开口了:“说吧,什么事儿?”
我指了指手腕说道:“柳总监,你不是说下午要再去活力酒吧查看一下开业的准备情况嘛,快下班了,你看是不是提前过去?”
我的谎话顺手拈来,柳新月也配合的天衣无缝,很自然的转头看向了徐万宁:“徐助理,我这会儿很忙,你看……”
“告辞!”徐万宁最后又瞪了我一眼,闷着脸离开了。
我没指望柳新月谢我,只是暗暗为自己的机智点了个赞,去把门关上,开始说正事儿。也是我心中的一个忧虑,就是活力酒吧的管理问题。
我始终认为,盛泰集团的经营状况每况愈下,不仅仅是因为硬件不足,还跟糟糕的经营方式有一定的关系。我沉沦那半年,去过很多酒吧,唯独没有到盛泰集团旗下的酒吧消费过,因为我压根儿不知道它们存在。
从消费者的角度考虑,怎么可能到不知道的地方去消费?
就拿活力酒吧来说,考察期间我去过很多次,发现服务员一点热情都没有,为顾客服务就跟应付差事一样,就连有提成可拿的销售员,积极性都不高,经常三三两两的聚在一起扯淡。反正就是要热情没热情,要纪律没纪律。
当初我之所以提出让活力酒吧的全体员工带薪培训的建议,除了想避免他们在歇业期间跳槽之外,更重要的一点,还是想提升他们的职业素养,进而改善酒吧的服务质量。
现在不管是传统的服务行业,还是餐饮娱乐哪怕是零售行业,都非常注重服务态度。能否让顾客满意,直接决定着顾客是否会再次前来消费。而要是让顾客非常满意了,顾客多半都会向朋友推荐。反之,则会阻止朋友前来。
这,就是服务态度的重要性。
当然,经营方面的问题我早就跟柳新光和柳新月说过了,这会儿来找柳新月,主要是想说一下沈丽丽的问题。
所谓上梁不正下梁歪,大多数时候反过来也能说得通。
活力酒吧的员工服务态度不好,... -->>
如果成败只关乎自己,我可能不会太紧张。
关键这个项目,还承载着柳新光乃至整个柳家的希望。
柳家进入盛泰集团能否取得开门红,对家族的影响力以及后续的发展,都有着非常重要的意义。就拿眼下的形势来说,要是活力酒吧改造的效果不好,大改造的后续计划就要搁浅,柳家就会失去这个提升影响力的大好机会。
一想到这些,我心里就很忐忑。
眼看快下班了,我起身准备去找柳新月说点事。但徐万宁忽然过来了,先我一步进了柳新月的办公室。但我还是凑了过去,趴在门边偷听了起来。
徐万宁不是为公事来的,而是想邀请柳新月陪她去参加一个酒会。
柳新月说了没时间,徐万宁还不放弃。
我听的很窝火,直接推门进去了:“柳总监……徐助理,你也在啊?那你们先聊,我一会儿再来。”
徐万宁瞪了我一眼,没有说话。
但柳新月开口了:“说吧,什么事儿?”
我指了指手腕说道:“柳总监,你不是说下午要再去活力酒吧查看一下开业的准备情况嘛,快下班了,你看是不是提前过去?”
我的谎话顺手拈来,柳新月也配合的天衣无缝,很自然的转头看向了徐万宁:“徐助理,我这会儿很忙,你看……”
“告辞!”徐万宁最后又瞪了我一眼,闷着脸离开了。
我没指望柳新月谢我,只是暗暗为自己的机智点了个赞,去把门关上,开始说正事儿。也是我心中的一个忧虑,就是活力酒吧的管理问题。
我始终认为,盛泰集团的经营状况每况愈下,不仅仅是因为硬件不足,还跟糟糕的经营方式有一定的关系。我沉沦那半年,去过很多酒吧,唯独没有到盛泰集团旗下的酒吧消费过,因为我压根儿不知道它们存在。
从消费者的角度考虑,怎么可能到不知道的地方去消费?
就拿活力酒吧来说,考察期间我去过很多次,发现服务员一点热情都没有,为顾客服务就跟应付差事一样,就连有提成可拿的销售员,积极性都不高,经常三三两两的聚在一起扯淡。反正就是要热情没热情,要纪律没纪律。
当初我之所以提出让活力酒吧的全体员工带薪培训的建议,除了想避免他们在歇业期间跳槽之外,更重要的一点,还是想提升他们的职业素养,进而改善酒吧的服务质量。
现在不管是传统的服务行业,还是餐饮娱乐哪怕是零售行业,都非常注重服务态度。能否让顾客满意,直接决定着顾客是否会再次前来消费。而要是让顾客非常满意了,顾客多半都会向朋友推荐。反之,则会阻止朋友前来。
这,就是服务态度的重要性。
当然,经营方面的问题我早就跟柳新光和柳新月说过了,这会儿来找柳新月,主要是想说一下沈丽丽的问题。
所谓上梁不正下梁歪,大多数时候反过来也能说得通。
活力酒吧的员工服务态度不好,... -->>
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