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批的蕃豆油,把蕃豆油运过来即可。
当前最主要的事是,培训下人对炒面火候的把控。
要想掌握好火候,没有灵巧的方法,只能不断尝试与练习。
于是,这几个被选为厨子的下人,每天不间断地在灶房里做炒拉面。
这可把来福、刘卫东、邵广汉三个衙役美坏了,因为下人们做出来的炒拉面,肯定要找人品尝的。
来福三人是最好的人选,于是他们三个人一天要吃几十份炒拉面,即使他们每一份只吃几口,依然把肚子撑得圆鼓鼓的。
虽然刚开始吃的时候,炒拉面的味道有点差。
来福向许春花抗议,不想吃这几个准厨子做的炒拉面了,忒难吃,比许春花做的差远了。
许春花却告诉他们,必须吃,还让他们向准厨子提建议,帮助他们改进。
他们三人为了吃上美味的炒拉面,只能不断地提建议,准厨子们做的炒拉面越来越好,三名衙役终于吃上美味的拉面了。
许春花试吃了准厨子们做的拉面,满意地点点头,他们炒拉面技术过关了,可以开门营业了。
这时候,司永安选的门面的装修工作也完成了。
许春花特地去看了一下司永安选的门面,正好位于客再来酒楼和宋家酒楼之间。
这两家酒楼都修建的富丽堂皇,看起来非常的气派,但是在两个酒楼中间的位置,是一排低矮的民房。
这个位置位于城中心,交通便利,客流众多,按理说应该有很多商人抢着买,可是,现实情况却是,没人买。
毕竟,在这么繁华的地带,最容易赚钱的生意就是酒楼,可是呢,两边已经有两大酒楼了,生意都做得那么红火,商人们都不敢接手这块地盘了,毕竟有两大强劲的对手存在,万一自己新开酒楼后,没有客人,还需要支付高额的房费,得不偿失。
因此,虽然有很多商人对这个位置抱有期待,但是却没人敢出手。
而司永安看中这个位置后,果断地接手了。
当然,以他现在的资金实力,买不起这个位置,他也没想买,只是把这里的住户请走,他把这个位置租下来。
他并没有重新翻盖房屋,只是在小平房的基础之上,做了一番装修,装修风格是简约型,仅仅把房屋装饰的干净整洁,窗明几净,把房屋都打通,显得宽敞大气,除此之外,没做更多的改进。
房子已经装修完工,做拉面的厨子也已就位,面馆可以开业了。
至于面馆需要的跑堂小二,直接从县衙后院的下人里派几个过来。
这些下人都是皇城司永安府上的,因为之前司永安失踪,他们都跟着许春花来到林州,当初考虑到到处寻找司永安,所以来的下人有几十人。
而现在,已经找到司永安,县衙也用不了这么多下人,出现了人员空闲的情况,用在面馆做小二正好。
于是,许春花和司永安就这么安排了。
他们商定,明天面馆就开业,今天司永安出去谈两个蔬菜和肉类供应商。
不管做拉面还是炒拉面,都需要用到青菜,鸡蛋还有猪肉或者羊肉。
他们在林州城没有自己的食材供应基地,又无法像许春花当初在松江城一样,尽快建立自己的基地,毕竟在林州城,他们没有根基,短时间内无法发展自己的种植基地。
因此,在这里需要找现成的合作伙伴,司永安一早就出去寻找了。
到了中午时分,他匆匆忙忙的回来,找到许春花,告诉她一个不好的消息。
不知道怎么回事,客再来酒楼和宋家酒楼竟然同时推出了拉面相关的美食。
而且他们酒楼拉面的做法与他们即将开业的面馆完全一样,不光有拉面,还有炒拉面。
许春花听到这个消息的时候,愣了一愣,很意外发生了这样的事。
虽然她在松江城的面馆开业已经有一段时间了,也有一些商人,偷偷观摩学习,但是她没听说林州城有人去偷学拉面。
并且,在今日之前,拉面这种东西在林州城从未出现过。
为何突然之间,这两个酒楼同时推出了拉面呢。
莫非他们之前偷偷派人去松江城偷师,但是许春花觉得不像这么回事。
若是他们之前真有这方面的安排,也不可能这么巧,两家酒楼同时推出拉面,而且都在他们的面馆即将开业的时候,率先把拉面推到市面上。
他们这么做,分明是在抢占市场先机。
许春花觉得此事大有蹊跷。
她问司永安有没有吃这两个酒楼准备的拉面,味道如何。
司永安摇头,他听到这个消息之后,就去这两家酒楼看了一看,确实有拉面,和许春花面馆做的拉面完全一样,他哪还有心情吃拉面,就匆匆忙忙跑回来,告诉许春花这个情况。
许春花对此也没有合适的办法,虽然是她把拉面带到这个世界的,但是别人也可以做啊。
毕竟,不能因为她第一个做了拉面,就不让别人做拉面。
现在唯一能做的,就是与这两家酒楼的拉面比一比,看看谁提供的拉面更好吃。
司永安皱着眉头说道,“春花,我觉得他们肯定是故意这么做的,目的就是针对咱们,咱们的面馆本来想和他们走不一样的路线,可是他们却把咱们当做对手,做咱们的招牌面食,这相当于不给咱们活路了,我没想到这排名第一第二的酒楼如此的狠毒,如此的卑鄙无耻。”
许春花递给他一个安慰的眼神,“安哥,你别着急,这不很正常的事嘛,像这种尔虞我诈的事,朝廷上不也经常发生嘛。”
司永安苦涩地点点头,“哎,人心呐,防不胜防啊。”
他向许春花提建议,“要不把咱们面馆的价格降一降,走中低端路线,薄利多销?”
许春花让他先别着急,暂时不考虑下一步该怎么做,当前最该做的事,就是去这两个酒楼,尝尝他们做的拉面,看看味道是否正宗,是否和他们做的拉面有可比性。
于是,司永安和许春花两人离开了县衙,首先来到客再来酒楼,品尝这里做的拉面。
在客再来酒楼门口,他们遇到了掌柜张东华。
张东华正热情的迎客送客,见到许春花的时候,他脸上的笑容不减,热情地打招呼。
要知道他之前被许春花抓进过大牢,而且他的哥哥张东风已经被形成砍掉了脑袋,虽然说原因是张东风有罪,可是张东华的脸上看不出任何的不悦,反而对许春花非常的客气与热情,许春花的眉头皱了一皱,她觉得张东华的心机很深。
如果换做是她,或者任何一个普通人,遇到这种事,哪怕自己的哥哥有罪,可是遇到把自己哥哥砍死的人时,心情肯定不好,肯定会对这个人表达一些不满的,比如辱骂,比如威胁,可是,张东华却像个没事人一样。
张东华亲自把许春花和司永安带到一张餐桌旁,向他们推荐自家酒楼的招牌菜。
许春花摇摇手,说道,“不必那么麻烦,给我上两碗拉面就可以了。”
张东华笑着摇头,“许大人,真不巧,我家酒楼今日的拉面已经卖完了,没办法给你,你换其他的菜吧。”
“是吗?”许春花指着跑堂的小二,小二手里端着餐盘,上面放着几碗拉面,给食客们上面。
她问张东华,“那不就是拉面吗,为何你说没有了呢?”
张东华嘿嘿一笑,解释说,“这都是他们之前已经订好的拉面,今日是我们酒楼第一次推出拉面,我们也没想到拉面这么受欢迎,把我们储备的白面用完了,所以现在新进来的食客,吃不到拉面了。”
许春花摸摸自己的肚子,说道,“可是我今日十分想吃拉面,张老板通融下吧,帮我做一份拉面就行。”
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这可把来福、刘卫东、邵广汉三个衙役美坏了,因为下人们做出来的炒拉面,肯定要找人品尝的。
来福三人是最好的人选,于是他们三个人一天要吃几十份炒拉面,即使他们每一份只吃几口,依然把肚子撑得圆鼓鼓的。
虽然刚开始吃的时候,炒拉面的味道有点差。
来福向许春花抗议,不想吃这几个准厨子做的炒拉面了,忒难吃,比许春花做的差远了。
许春花却告诉他们,必须吃,还让他们向准厨子提建议,帮助他们改进。
他们三人为了吃上美味的炒拉面,只能不断地提建议,准厨子们做的炒拉面越来越好,三名衙役终于吃上美味的拉面了。
许春花试吃了准厨子们做的拉面,满意地点点头,他们炒拉面技术过关了,可以开门营业了。
这时候,司永安选的门面的装修工作也完成了。
许春花特地去看了一下司永安选的门面,正好位于客再来酒楼和宋家酒楼之间。
这两家酒楼都修建的富丽堂皇,看起来非常的气派,但是在两个酒楼中间的位置,是一排低矮的民房。
这个位置位于城中心,交通便利,客流众多,按理说应该有很多商人抢着买,可是,现实情况却是,没人买。
毕竟,在这么繁华的地带,最容易赚钱的生意就是酒楼,可是呢,两边已经有两大酒楼了,生意都做得那么红火,商人们都不敢接手这块地盘了,毕竟有两大强劲的对手存在,万一自己新开酒楼后,没有客人,还需要支付高额的房费,得不偿失。
因此,虽然有很多商人对这个位置抱有期待,但是却没人敢出手。
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当然,以他现在的资金实力,买不起这个位置,他也没想买,只是把这里的住户请走,他把这个位置租下来。
他并没有重新翻盖房屋,只是在小平房的基础之上,做了一番装修,装修风格是简约型,仅仅把房屋装饰的干净整洁,窗明几净,把房屋都打通,显得宽敞大气,除此之外,没做更多的改进。
房子已经装修完工,做拉面的厨子也已就位,面馆可以开业了。
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这些下人都是皇城司永安府上的,因为之前司永安失踪,他们都跟着许春花来到林州,当初考虑到到处寻找司永安,所以来的下人有几十人。
而现在,已经找到司永安,县衙也用不了这么多下人,出现了人员空闲的情况,用在面馆做小二正好。
于是,许春花和司永安就这么安排了。
他们商定,明天面馆就开业,今天司永安出去谈两个蔬菜和肉类供应商。
不管做拉面还是炒拉面,都需要用到青菜,鸡蛋还有猪肉或者羊肉。
他们在林州城没有自己的食材供应基地,又无法像许春花当初在松江城一样,尽快建立自己的基地,毕竟在林州城,他们没有根基,短时间内无法发展自己的种植基地。
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到了中午时分,他匆匆忙忙的回来,找到许春花,告诉她一个不好的消息。
不知道怎么回事,客再来酒楼和宋家酒楼竟然同时推出了拉面相关的美食。
而且他们酒楼拉面的做法与他们即将开业的面馆完全一样,不光有拉面,还有炒拉面。
许春花听到这个消息的时候,愣了一愣,很意外发生了这样的事。
虽然她在松江城的面馆开业已经有一段时间了,也有一些商人,偷偷观摩学习,但是她没听说林州城有人去偷学拉面。
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许春花对此也没有合适的办法,虽然是她把拉面带到这个世界的,但是别人也可以做啊。
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司永安皱着眉头说道,“春花,我觉得他们肯定是故意这么做的,目的就是针对咱们,咱们的面馆本来想和他们走不一样的路线,可是他们却把咱们当做对手,做咱们的招牌面食,这相当于不给咱们活路了,我没想到这排名第一第二的酒楼如此的狠毒,如此的卑鄙无耻。”
许春花递给他一个安慰的眼神,“安哥,你别着急,这不很正常的事嘛,像这种尔虞我诈的事,朝廷上不也经常发生嘛。”
司永安苦涩地点点头,“哎,人心呐,防不胜防啊。”
他向许春花提建议,“要不把咱们面馆的价格降一降,走中低端路线,薄利多销?”
许春花让他先别着急,暂时不考虑下一步该怎么做,当前最该做的事,就是去这两个酒楼,尝尝他们做的拉面,看看味道是否正宗,是否和他们做的拉面有可比性。
于是,司永安和许春花两人离开了县衙,首先来到客再来酒楼,品尝这里做的拉面。
在客再来酒楼门口,他们遇到了掌柜张东华。
张东华正热情的迎客送客,见到许春花的时候,他脸上的笑容不减,热情地打招呼。
要知道他之前被许春花抓进过大牢,而且他的哥哥张东风已经被形成砍掉了脑袋,虽然说原因是张东风有罪,可是张东华的脸上看不出任何的不悦,反而对许春花非常的客气与热情,许春花的眉头皱了一皱,她觉得张东华的心机很深。
如果换做是她,或者任何一个普通人,遇到这种事,哪怕自己的哥哥有罪,可是遇到把自己哥哥砍死的人时,心情肯定不好,肯定会对这个人表达一些不满的,比如辱骂,比如威胁,可是,张东华却像个没事人一样。
张东华亲自把许春花和司永安带到一张餐桌旁,向他们推荐自家酒楼的招牌菜。
许春花摇摇手,说道,“不必那么麻烦,给我上两碗拉面就可以了。”
张东华笑着摇头,“许大人,真不巧,我家酒楼今日的拉面已经卖完了,没办法给你,你换其他的菜吧。”
“是吗?”许春花指着跑堂的小二,小二手里端着餐盘,上面放着几碗拉面,给食客们上面。
她问张东华,“那不就是拉面吗,为何你说没有了呢?”
张东华嘿嘿一笑,解释说,“这都是他们之前已经订好的拉面,今日是我们酒楼第一次推出拉面,我们也没想到拉面这么受欢迎,把我们储备的白面用完了,所以现在新进来的食客,吃不到拉面了。”
许春花摸摸自己的肚子,说道,“可是我今日十分想吃拉面,张老板通融下吧,帮我做一份拉面就行。”