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画儿此话一出,所有人都看向她,特别是这参赛的厨子们。这个解决方法是所有厨子都想知道的。
好,很好,成功勾起了这些人的好奇心,那么下面她就要开始进入重点了。便走到自己的厨台前,指着她的炉灶:“大家请看,这个便是可以自由控制火大小的炉灶。这炉灶最省事儿的是不用烧火了,厨子可以自由控制火的大小。”
顿时所有厨子都围了过来,那评审也都围了过来:“楚画儿,你刚刚就是用这个做的菜?”
“当然,你们刚也看到了,我的帮厨除了帮忙寻食材之外,帮我烧过火吗?这个是我食为天自己做的煤炉,里边的燃料是煤。我演示给大家看。”画儿说着便把炉子下面的风口全部打开,顿时炉口的火就窜了出来。
“哗!这火就升起来了?但是看着不大啊!这做菜行吗?”一旁的厨子是习惯了灶里的柴火,再看这煤火真心感觉太小了。
画儿笑:“这煤火的温度可比柴火要高得多,若是不信上油锅试试。”知道这群人对这个还是有怀疑,但是眼见为实不是吗?就让他们见识一下。
画儿架了锅,放了油,油的温度迅速上升,那速度是绝对比柴火快的。这些能来参赛的厨子自是对油温的判断一目了然。顿时,一阵惊讶:“没想到这看着没多大火,温度这么高。”
画儿笑:“这就是煤咯,这个可比碳便宜、比柴方便。下面我来演示一下你们最关心的控制火候的问题。”说着画儿便又开始示范,“大家请看,这下面有个风口,只要把风门关小一点,这个火就会弱一些。这把风门只留一丁丁,这个煤就会燃烧得特别慢。到了明天早上还会有火哦。”
大家看着那火随着风门的关闭弱了下去,又一惊:“哗,真的可以这么控制火的大小啊!那我们以后做菜可方便多了。”
“那是自然,我们食为天可是已经用煤了哦!省了好多事儿,又干净、又方便,还省钱,连烧火工都不用请了。”画儿一脸的骄傲。
“那这个,这个什么煤,哪里有卖的?还有这个灶,贵吗?”台下一些酒楼的老板也忙奔了上来询问。
画儿笑:“这个灶不贵,让铁匠打个外皮,然后烧个内胆,中间用土填充就可以了。这个我们永乐镇铁匠铺的阿牛就会做,而且他现在打铁都用煤了,成本都降低了。至于这个煤,不瞒大家是我家自己出产的,如果有兴趣的可以找我订。”
所有人一脸惊讶:“这是你们家出产的,这个煤那是怎么做出来的呢?”
画儿嘿嘿一笑:“这个自己做不出来,它是一种矿产。但是这种矿产要经过处理才能变成现在我用的这种煤碳。这个处理方法恕我不能奉告。”
其实这个大家都理解,都是做生意的,谁会把独门技术公之于众啊!冯三福一直站在旁边听,最后问了一句:“那这个煤碳怎么卖啊?”
画儿听这话高兴了,忙从一... -->>
画儿此话一出,所有人都看向她,特别是这参赛的厨子们。这个解决方法是所有厨子都想知道的。
好,很好,成功勾起了这些人的好奇心,那么下面她就要开始进入重点了。便走到自己的厨台前,指着她的炉灶:“大家请看,这个便是可以自由控制火大小的炉灶。这炉灶最省事儿的是不用烧火了,厨子可以自由控制火的大小。”
顿时所有厨子都围了过来,那评审也都围了过来:“楚画儿,你刚刚就是用这个做的菜?”
“当然,你们刚也看到了,我的帮厨除了帮忙寻食材之外,帮我烧过火吗?这个是我食为天自己做的煤炉,里边的燃料是煤。我演示给大家看。”画儿说着便把炉子下面的风口全部打开,顿时炉口的火就窜了出来。
“哗!这火就升起来了?但是看着不大啊!这做菜行吗?”一旁的厨子是习惯了灶里的柴火,再看这煤火真心感觉太小了。
画儿笑:“这煤火的温度可比柴火要高得多,若是不信上油锅试试。”知道这群人对这个还是有怀疑,但是眼见为实不是吗?就让他们见识一下。
画儿架了锅,放了油,油的温度迅速上升,那速度是绝对比柴火快的。这些能来参赛的厨子自是对油温的判断一目了然。顿时,一阵惊讶:“没想到这看着没多大火,温度这么高。”
画儿笑:“这就是煤咯,这个可比碳便宜、比柴方便。下面我来演示一下你们最关心的控制火候的问题。”说着画儿便又开始示范,“大家请看,这下面有个风口,只要把风门关小一点,这个火就会弱一些。这把风门只留一丁丁,这个煤就会燃烧得特别慢。到了明天早上还会有火哦。”
大家看着那火随着风门的关闭弱了下去,又一惊:“哗,真的可以这么控制火的大小啊!那我们以后做菜可方便多了。”
“那是自然,我们食为天可是已经用煤了哦!省了好多事儿,又干净、又方便,还省钱,连烧火工都不用请了。”画儿一脸的骄傲。
“那这个,这个什么煤,哪里有卖的?还有这个灶,贵吗?”台下一些酒楼的老板也忙奔了上来询问。
画儿笑:“这个灶不贵,让铁匠打个外皮,然后烧个内胆,中间用土填充就可以了。这个我们永乐镇铁匠铺的阿牛就会做,而且他现在打铁都用煤了,成本都降低了。至于这个煤,不瞒大家是我家自己出产的,如果有兴趣的可以找我订。”
所有人一脸惊讶:“这是你们家出产的,这个煤那是怎么做出来的呢?”
画儿嘿嘿一笑:“这个自己做不出来,它是一种矿产。但是这种矿产要经过处理才能变成现在我用的这种煤碳。这个处理方法恕我不能奉告。”
其实这个大家都理解,都是做生意的,谁会把独门技术公之于众啊!冯三福一直站在旁边听,最后问了一句:“那这个煤碳怎么卖啊?”
画儿听这话高兴了,忙从一... -->>
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